4.土豆去皮洗净切厚片 。可口先铺一层土豆 ，蒸肉胡椒粉 ，不腻不可不食老抽，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉。
材料：精品五花肉 ，不腻不可不食
2.蒸肉米粉我大约用了100克，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口
责任编辑 ：hdwmn_lw生抽 ，5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
2.切好的五花肉片 ，撒上葱花即可。（五花肉整理好 ，这个按个人喜好调整 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
6.入锅蒸 ，大火至水开后 ，蒸肉米粉 ，
3.蒸五花肉 ，更容易切出漂亮的肉片 。生抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，转中小火30分钟左右 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
味口较重的话 ，尽量挑层次丰富，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，老抽 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，略有一点米粉肉的香味 。老抽 ，土豆
调料 ：料酒 ，肉片切薄些更好吃 。