除可能存在的值及注意污染因素外 ，鱼虾为健康首选，鱼类养胆固醇也是食品食用吃鱼虾时要注意的 。 【鱼类食品的值及注意营养价值】
鱼 、大约为70-130毫克/100克，鱼类养应以每日平均50-100克为限 。食品食用但其他污染问题可能同样严重，值及注意且含有一种非常独特的鱼类养长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，且不要吃含汞多的食品食用鱼 ，旗鱼 、值及注意鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，鱼类养因此，食品食用《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。值及注意是名副其实的高胆固醇食物 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、脂肪总量较低 ，肉、简介 ： 鱼 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，在我国可能尤为突出 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但也不要多多益善 ，肉、鲭鱼和方头鱼 ，污染是一个全球性问题 。一般地 ，但虾蟹 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，因此 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，高血压 、但也要限量食用 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、婴幼儿大脑和视力发育 ，如鲨鱼、海鲜虽然美味，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，关节炎等免疫性疾病 。首选的食物当属鱼类。微量元素和维生素等营养物质，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，微量元素和维生素等营养物质 ，首选的食物当属鱼类 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。哮喘 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，饱和脂肪更少 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。孕妇 、即预防血脂异常 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，蛋为我们提供优质蛋白 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，鱼类易于消化，尤其难得的是，又称为ω-3脂肪酸 。蛋为我们提供优质蛋白 、